Alta Pavina es Pinot Noir. El Rosado Pinot Noir 2021 es 100% Pinot Noir español.
La bodega de Tierra de Pinares en Valladolid centra su apuesta por la Pinot Noir, destaca con su pasión entre los vinos D.O. Castilla y León.
El Rosado Pinot Noir 2021 es un vino fresco, juvenil, fácil de beber y frutado.
NOTA DE CATA:
A la VISTA es muy limpio, brillante, en tonos cercanos a los orange, rosa palo, claro y nítido.
Al OLFATO, frutas frescas, fresas, flores silvestres. Notas aromáticas de romero, eneldo y basilisco.
Al GUSTO en boca fresco, suave, terciopelo agradable fruto de la crianza bajo lías y la variedad Pinot Noir. Afrutado, con notas cítricas y ligeramente minerales, de acidez contenida, juvenil, de paso alegre y final muy jugoso.
MARIDA con arroces, entrantes, quesos frescos, ensaladas, tapas de frutos secos, gambas o encurtidos.
Notas de cata
Color: cereza con ribetes violáceos.
Aroma: a frutos maduros, agradable, con matices cremosos de buena madera y toques cremosos.
En boca: se presenta suave con surgentes toques frutales y sabrosos taninos resultado de su crianza en barrica de roble.
Maridaje: Ideal para tomar con todo tipo de tapas, quesos y embutidos.
