Elaboración: fermentación alcohólica a 15ºC en depósitos de inoxidable y posterior crianza sobre sus propias lías durante 3 meses, manteniendo los procesos naturales de nuestros antepasados.
Viñedos: con más de 20 años, sobre suelos granítico-arenosos con zonas de arcilla, trabajados manualmente con prácticas tradicionales de cultivo.
