Ácido Cítrico Especial para Alimentación Nortembio 850g

Ácido Cítrico Especial para Alimentación Nortembio 850g

Ácido Cítrico Especial para Alimentación Nortembio es un producto con un alto grado de pureza, avalado con la certificación oficial concedida por el Comité Andaluz para Agricultura Ecológica CAAE, la cual lo certifica como insumo utilizable en alimentos ecológicos elaborados.

• Regulador natural de pH en zumos, vinos, industria láctea, conservas, encurtidos, etc.
• Agente conservante y antioxidante usado en la industria cárnica, alimentos precocinados y verduras procesadas para evitar la aparición de hongos y la oxidación de alimentos.
• Saborizante y acidulante en bebidas, confitería y repostería.
• Agente emulsionante para la elaboración de mayonesas.
• Perfecto como gelificante en mermeladas, para elaborar gelatinas, gominolas, caramelos y proporcionar una acidez más acentuada a las preparaciones.
• Función texturizante en la producción de quesos pasteurizados y procesados.