Maridaje: Borsao Tinto Selección marida muy bien con ensaladas, arroces y pastas.
Características del viñedo: Viñedos de entre 15 a 25 años de edad con suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos.
Elaboración: Maceración pelicular durante 3 – 4 días y en total entre 10 -12 días. Fermentación de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 22º-24º.
Nota de cata: Color rojo guinda con matices violeta. En nariz presenta fruta madura con tonos florales. Vino con cuerpo, especiado y con un complejo y largo postgusto.
Este vino joven nos ofrece una marcada intensidad propia de la variedad Tempranillo, es uno de los más premiados en su categoría.
Tiene un color rojo intenso con matices violáceos y aromas a frutos rojos, mora y frambuesa.
En boca destaca por ser fresco y seco, no tánico, amable y elegante con persistencia media, es un vino accesible para el disfrute diario y para los que deseen iniciarse, buen acompañante en los aperitivos e ideal complemento para todo tipo de comidas.