Lugar de procedencia del alimento: Denominación de Origen Cava
Cantidad Neta: 75 Centilitros
Porcentaje de alcohol: 11.50%
Notas de cata Presenta un color amarillo pálido; espuma persistente y burbujas muy pequeñas. Encontramos aromas a pan tostado, frutas tropicales,toques de almendra y coco. Buena acidez. Pleno en boca, de mucho cuerpo, largo y sin amargos. Sabores coherentes. Cítricos como pomelo rosado y frutas tropicales.
Gastronomía-Platos recomendados Mariscos y pescados grasos (lubina, salmón), carnes blancas y todo tipo de arroces.
Tiempo Crianza – Entre 12 y 16 meses en barrica, 18 meses en botella
Barrica – Roble americano y francés
Viticultura – TradicionalCata – Color: Color cereza, intenso, reflejos rubí. Aromas: Complejo, Destacan los frutos rojos, notas especiadas, sutil toque a regaliz. Boca: Es sabroso, untuoso, estructurado, frutal, taninos presentes, final largo y persistente, vino de guarda.