Elaboración/vinificación: Después de una vendimia manual se cría en barricas de roble francés y americano durante 20 meses. Durante la crianza se hacen trasiegos trimestrales.
Clima/Suelo: Los viñedos están plantados en laderas pobres de San Vicente de la Sonsierra, y el microclima que generan sus características geográficas es perfecto para los viñedos.
Tiempo de estancia en barrica: 20 meses
Tipo de barrica: Barricas de roble francés y americano
Nombre del operador: Bodega Cuatro Rayas S. Coop. Agroalimentaria
Lugar de procedencia del alimento: D.O Rueda
Cantidad Neta: 75 Centilitros
Porcentaje de alcohol: 13%
Notas de cata Vino muy complejo y equilibrado. Predomina la acidez y el nervio en boca, la fruta fresca y la mineralidad en nariz. Estos fusionan perfectamente con la fruta más golosa y el hinojo de los viñedos de La Seca y Serrada (Valladolid), de canto rodado, que aportan el volumen y la densidad en boca que marcan las zonas. Juntos hacen un vino con identidad propia.
Gastronomía-Platos recomendados Arroces, pastas, pescados y carnes blancas