Tiempo Crianza – Entre 12 y 16 meses en barrica, 18 meses en botella
Barrica – Roble americano y francés
Viticultura – TradicionalCata – Color: Color cereza, intenso, reflejos rubí. Aromas: Complejo, Destacan los frutos rojos, notas especiadas, sutil toque a regaliz. Boca: Es sabroso, untuoso, estructurado, frutal, taninos presentes, final largo y persistente, vino de guarda.
Nombre del operador: Bodega Cuatro Rayas S. Coop. Agroalimentaria
Lugar de procedencia del alimento: D.O Rueda
Cantidad Neta: 75 Centilitros
Porcentaje de alcohol: 13%
Notas de cata Vino muy complejo y equilibrado. Predomina la acidez y el nervio en boca, la fruta fresca y la mineralidad en nariz. Estos fusionan perfectamente con la fruta más golosa y el hinojo de los viñedos de La Seca y Serrada (Valladolid), de canto rodado, que aportan el volumen y la densidad en boca que marcan las zonas. Juntos hacen un vino con identidad propia.
Gastronomía-Platos recomendados Arroces, pastas, pescados y carnes blancas