La histórica bodega Torelló elabora este espumoso Torelló Brut Nature a partir de sus mejores uvas de Xarel·lo, Macabeo y Parellada procedentes de las viñas de la finca Can Martí, una finca de 135 hectáreas que pertenece a la familia Torelló desde el año 1395.

Este espumoso sale al mercado bajo la marca Corpinnat. La bodega es una de las nueve que forman esta asociación de productores, separada de la DO Cava. 

La vendimia se realiza de forma manual en el momento óptimo de maduración de cada variedad. La uva se transporta rápidamente a las instalaciones para evitar la oxidación. La elaboración de este vino espumoso de calidad del Penedès empieza con un suave prensado de las uvas para obtener el mosto flor de cada variedad. Tras la fermentación en depósitos de acero inoxidable, se realiza el coupage y se embotella el vino base añadiendo las levaduras para que arranque la segunda fermentación en botella. 

El espumoso Torelló Brut Nature 2016 reposa durante un mínimo de 60 meses en pupitres tradicionales. Cada año se realiza un poignettage que permite que las levaduras vuelvan a mezclarse con el vino. El removido de las botellas se realiza manualmente. Tras el degüelle, no se le añade licor de expedición, la fecha de este proceso queda reflejada en cada una de las botellas.

Un elegante Corpinnat Brut Nature que acompañará carnes o pescados, muy agradable también con los postres.