El cava Idilicum Brut Nature de Bodegas Dominio de la Vega, es un vino espumoso procedente de viñas asentadas en suelos arcilloso-calcáreos de la zona Vega del Magro, con una edad media de 25 años y variedad Macabeo.
Notas de Cata: Idilicum Brut Nature
Es un cava valenciano joven, fresco y ligero en el cual destacan sus aromas a fruta blanca madura como la pera, con ciertas notas cítricas y sabor a pastelería. Muy versátil, ya que cumple perfectamente durante toda la comida, desde los aperitivos hasta los postres.
De color amarillo pajizo y reflejos verdosos.
En boca se muestra seco, refrescante, ligero y con buena acidez. Sensaciones de fruta fresca y final cremoso. Disfruta de un carbónico agradable y equilibrado.
Lugar de procedencia del alimento: D.O.P. VALDEPEÑAS
Cantidad Neta: 75 Centilitros
Porcentaje de alcohol: 13%
Notas de cata Color rojo rubí, limpio y brillante. Aroma profundo y fresco, afrutado, con marcadas notas de vainilla y especias. En boca es carnoso, largo y de prolongado postgusto. Ligero en el ataque y de amplia expresión tánica.
Gastronomía-Platos recomendados Carnes rojas a la brasa, aves, caza, queso manchegos y embutidos.
Notas de cata Color amarillo limón pálido. En nariz es floral y afrutado. De cuerpo suave y equilibrado en boca con toques herbáceos, cítricos, melocotón y albaricoque.
Gastronomía-Platos recomendados Ideal con cocina ligera como pescados, mariscos, calamares y cocina oriental como sushi.
