Vinificación: Las uvas son totalmente despalillado.Encubado dura alrededor de 15 días, y ofrece una gran estructura tánica. Esto permite que el envejecimiento y garantiza una buena estabilidad. El envejecimiento se realiza en tinas con regularidad remontado con el fin de clarificar el vino.
Viñedo: Los viñedos de la roja Côtes du Rhône “Belleruche” cubre 4 zonas (Drôme, Vaucluse, Gard y Ardèche) en diferentes suelos (arcilla y terrazas de depósito aluvial calcáreos, arcilla …) dando a la “Belleruche” una riqueza y complejidad extraordinaria.
