Elaboración/vinificación: Vendimia manual, extracción del mosto flor, unión de los mostos y crianza en cavas durante 36 meses sobre sus propias lías hasta el degüello.
Clima/Suelo: Suelos arenosos, calizos y arcillosos dependiendo de la zona con un clima mediterráneo templado.
Elaboración/vinificación: Vendimia manual, extracción del mosto flor, unión de los mostos y crianza en cavas durante 36 meses sobre sus propias lías hasta el degüello.
Clima/Suelo: Suelos arenosos, calizos y arcillosos dependiendo de la zona con un clima mediterráneo templado.
Nombre del operador: Bodega Cuatro Rayas S. Coop. Agroalimentaria
Lugar de procedencia del alimento: D.O Rueda
Cantidad Neta: 75 Centilitros
Porcentaje de alcohol: 13%
Notas de cata Vino muy complejo y equilibrado. Predomina la acidez y el nervio en boca, la fruta fresca y la mineralidad en nariz. Estos fusionan perfectamente con la fruta más golosa y el hinojo de los viñedos de La Seca y Serrada (Valladolid), de canto rodado, que aportan el volumen y la densidad en boca que marcan las zonas. Juntos hacen un vino con identidad propia.
Gastronomía-Platos recomendados Arroces, pastas, pescados y carnes blancas